濃厚煮干しそば麺匠濱星（関内本店）で煮干しラーメン食べてみた！メニュー色々

横浜「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内本店」で煮干しラーメンを食べてみました。
濃厚煮干しそばを中心にメニューが豊富で、様々な煮干しそばがありました。
ラーメン、つけ麺、まぜそば、丼メニューあり。
濱の焼き餃子おいしかったです。

濃厚煮干しそば麺匠濱星関内本店の場所

お店は関内・馬車道～日本大通りの中間くらいの場所。

弁天通りの横浜メディア・ビジネスセンター前に「濱星関内本店」があります。

関内桜通りと弁天通りの角地が「横浜メディア・ビジネスセンター」です。

通りには、お店の入口案内看板が置いてありました。

矢印通りに進むと、建物の奥まったところに入口を発見。

赤いちょうちんが目印となり『濱の煮干らぁめん』と書いてあります。

「横浜メディア・ビジネスセンター」前から建物の1階部分のお店を撮影。

最寄り駅から、徒歩約5分くらいです。

濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 について

横浜で肉屋を営むメンバーが始めたラーメン屋なんだとか。

「ホエー豚」を低温調理したチャーシューと煮干しにこだわったラーメンを提供。

店舗について調べてみると、関内本店の他に日吉店（港北区）、溝の口店（川崎市）などがあるようです。

煮干しラーメンのメニュー

メニューは色々あるので、一部を紹介。

2023.12月時点

当店不動の人気No.1は「特製濃厚煮干しそば」なんだとか。

他にも煮干しラーメンあるようでした。
ラーメンが細麺で、つけ麺は太麺と書いてあります。

【つけ麺のメニュー】
シンプルな「濃厚煮干しつけ麺」の他、辛い、カレー、超濃厚たんたん、味噌などの濃厚煮干しつけ麺あり。

太麺は、栄養豊富で低カロリーの全粒粉の麺を使用。

今回つけ麺は食べてませんが、参考に。

入口にタッチパネル式の食券機が置いてあります。
食券購入後に案内された席に移動。
※券の回収はなかったです。

油そば、台湾まぜそばなどもありました。

麺匠濱星関内店公式HP（メニュー）でもメニューの一部が確認できます。

注文した煮干しラーメン

2人で訪問しました。

テーブル席とカウンター席あり。

卓上調味は、黒胡椒、煮干し粉、炒りごま、一味、黒七味、ラー油、醤油など。

特製濃厚煮干しそば

人気と書いてあった特製濃厚煮干しそばにしました。

具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、玉ネギ、青ネギ、昆布、海苔など。

麺はストレートの細麺。

ホエー豚の薄切りのチャーシューが美味しかったです。

スープは、メニューに『濃厚鶏白湯×厳選煮干しスープ』と書いてありました。

個人的感想ですが、食べる前に煮干し感の強い味を想像。
実際は、マイルドな煮干しの濃厚スープでした。
今まで食べた煮干しラーメンとは少し違うかも。

途中で卓上の煮干し粉を振りかけ、さらに煮干し風味を加えておいしくいただきました。

どろにぼ特製濃厚煮干しそば

連れはどろにぼ特製濃厚煮干しそば。

煮干しのペーストのようなのがのっています。

その他の具は、特製濃厚煮干しそばと一緒のようです。

濱の焼き餃子

濱の焼き餃子（5個）も注文。

公式HPを読むと、具は超粗挽きの豚ひき肉に、白菜、ニラ、蓮根など。
隠し味は北海道産ホタテパウダー、干し椎茸などが入っているんだとか。

餃子いいね♪

まとめ

散歩しているときにお店を発見し、濃厚煮干しのネーミングに魅力を感じていました。
ラーメンが食べたくなり、思い出して訪問。
つけ麺や油そばも気になり、なにげに食べてみたいメニューが多く悩みます。
濱の焼き餃子も美味でした。

煮干しラーメンが食べたいときに選択肢になるお店です。

お店の情報