バニラビーンズ ザ ロースタリー（横浜ハンマーヘッド）でチョコレート体験づくし！

横浜ハンマーヘッド2階の「バニラビーンズ ザ ロースタリー」でチョコレート体験。
みなとみらい新港地区にある食をテーマとした商業施設内にあります。
バニラビーンズとは、横浜生まれのチョコレート専門店。
ハンマーヘッドでカフェ、オリジナルチョコ作り、チョコ土産の購入を楽しみました。

バニラビーンズ横浜ハンマーヘッドの場所

横浜ハンマーヘッド2階にあります。

1、2階が「食」をテーマにした体験・体感型施設で、チョコの体験を求めて訪れてみました。

エスカレーターで2階に上ると、
左斜め前方に「ハングリータイガー横浜ハンマーヘッド店」があります。
その隣が「バニラビーンズ ザ ロースタリー」になります。

カカオ焙煎機械のあるチョコレート工房を覗きながら、お店に行けます。

バニラビーンズみなとみらい本店も近い！

バニラビーンズ本店

馬車道駅のすぐ近くに本店があります。
みなとみらい線「馬車道駅」4番出口より徒歩約3分。
横浜第2合同庁舎を通り、その隣のレンガ造りの建物の1階にあります。

さらに隣は「アパホテル＆リゾート横浜ベイタワー」で、万国橋を渡るとみなとみらい新港地区です。

馬車道駅から行く場合、本店を通過してずっと真っ直ぐ歩いた先が横浜ハンマーヘッドです。

バニラビーンズとは？

インターネット販売からスタートして人気となった、横浜生まれのチョコレート専門店。
チョコレートサンドの「ショーコラ」がお店の人気商品です。

2007年にフェアトレード認証のチョコレートを導入。

平成26年（2014）にみなとみらい本店がオープンしました。
遠方だけど「ショーコラ」が食べたい場合は、通販でも購入できます。

バニラビーンズ ザ ロースタリーのメニュー

まずはカフェから体験！
チョコスイーツの中で、チョコレートの食べ比べができるメニューがあります。

カフェのメニュー

店頭にメニュー表があるので、決めてからレジに行きます。

カカオたっぷりのチョコレートドリンクも魅力的！
チョコ以外のメニューとして自家焙煎ナッツ、おつまみプレートあり。

ランチのメニュー

バニラビーンズ ザ ロースタリーでは、ちょっとしたランチもあります。

ランチの時間は、オープンから14:00まで。

「トリュフベーカリー」の食パンを使ったランチメニュー4種があります。
※トリュフベーカリーとは東京の門前仲町に本店のある人気パン屋

神奈川県産の食材が使われたトーストメニューで、どれもおいしそう。

カフェ店内の様子

店内は明るくて、広々としています。

メニューを決めたら、先に会計を済ませます。

室内か室外にするかを聞かれるので、寒い日だったので中で食べることにしました。
カウンターにテーブル席と座席がたくさんあります。
空いているなら、席は自由に選べます。

晴れた暖かい日なら、外のテラス席が気持ちよさそう。

窓からの眺めです。
海に面しており、みなとみらいのランドマークタワーや大観覧車が見えます。

豪華クルーズ船が入港した場合、こちらに着岸するので迫力ありそう。

カフェでチョコレートの食べ比べ体験

チョコレートジャーニーという体験型メニューをドリンク付で注文！
ドリンクはホットコーヒー（アイスもあります）を選びました。

13種類の板チョコを食べれるなんてワクワクします♪

チョコレートとコーヒーが運ばれてきました。

フレーバーチョコがどれも美味でした♪
利きチョコは分からなかった、、、失敗です（答えは裏面に書いてあります）。

好きな味のチョコを見つけたら覚えて、帰りにお土産売り場で購入するのもいいね。

コーヒーを飲み終えると、マグカップの底にハンマーヘッドクレーンのマークが登場！
横浜ハンマーヘッド店オリジナルですね。

こちらのマグカップはお店に売っているので、購入することもできます。

オリジナルチョコレート作りの体験

店内には「TAB LABO（タブ ラボ）」というオリジナルクラフトチョコレートが作れる場所があります。
自分だけのオリジナルのチョコが作れます。

バニラビーンズ ザ ロースタリーの食べログサイトにてタブラボ実施日を知らせています。

混雑具合

15時からはじまります（予約はできなかったです）。
受け付けで聞いたら、少しだけ時間より前に来るとよいのではとの話がありました。
はじめてで心配だったので、早めの14時35分位に行きました。
店頭のカウンター真ん中辺りで、5人くらい並んでいました。

そのときにより混み具合は違うと思うので、参考程度にしてください。

オリジナルチョコ作り

並んでいて時間近くになると、購入数を聞かれます。
1回1,500円（税別）で、2枚分のタブレットチョコ（味は2枚とも一緒）が作れます。

違う味のチョコレートをさらに作りたいなら2回と数を増やす必要があります。
2枚なので、カップルや友達2人で1枚ずつ分けっこしても楽しいんじゃないかな～。

カカオ焙煎士が作ってくださいます。
順番が来たら、種類、フレーバー、トッピングを伝えます。

チョコのトッピングがたくさん！

オーダーすると、上の写真のビーカーに材料を入れかき混ぜていました。
青い型のケースにチョコを流し入れ空気を抜いたら、冷却器に入れ約30分。

会計済ませたら、時間までハンマーヘッド内をうろうろして過ごしました。

チョコが固まりました～。

マイチョコ、持ち帰り袋、お手拭をお盆にのせて手渡されます。
さっそくラッピングコーナーに移動。

ここからは、置いてある説明書を読みながら1人で包装。
これが大変だった、、、試行錯誤で銀紙にチョコレートを包みましたよ！！
初の体験なので、かなりへたくそなのです。

よく見るといびつな、手作り感が満載のラッピング（自分用だから気にしない）。

巻紙はよく見ると、神奈川県の地図マークのシルエットなのが面白い。
思い出の横浜土産にもなるのでは！

自宅でさっそく食べてみました。

食べた感想は、苦味とピスタチオのプチプチ感が加わり、なかなか美味しかったです。

大人の味にしてみた！
当初はホワイトチョコで、ドライフルーツを選んだ甘々イチゴ味を考えていたんだけど、並んでいるうちに気分が変わり、逆の発想でめちゃビターに。
組合せが自由自在で楽しい♪

横浜ハンマーヘッド店のお土産売り場

カフェ店の隣にはギフトコーナーがあります。

バニラビーンズのオリジナルのチョコレートがたくさん陳列。
カカオフレークも売っています。

マグカップ、カバン、チョコレートキューブ石鹸などお店オリジナル雑貨もありました。

四角い黒の箱に入った、ショーコラ（お店の代表チョコレートサンド）がおすすめ。

味はマイルドカカオ、リッチミルク、カフェプレミアム、スイート、ラムレーズンなど。
季節限定フレーバーもあります。

あとはタブレットチョコレート（約20～30種）。
カフェで体験した食べ比べチョコはこちらのものですね。

・甘いのからビターのチョコまで、各原産地の違うカカオのチョコレート
・フレーバーチョコ
ベリーベリー、キャラメル、チャイ、シナモン、エスプレッソ、フラワーシャワー
ほうじ茶、抹茶、ルビー、ソルト、スパークリング、バニラビーンズ、和三盆、ゆず味など。

購入したチョコレート土産

以前、横浜ハンマーヘッドのバニラビーンズで購入したものですが、黒箱から出してみました。

はじめてなら、好みの味の「ショーコラ」を買うのがやっぱりおすすめかな。
人気はスタンダードなリッチミルク。
今回買わなかったのですが、季節限定ショーコラも惹かれました。

ショーコラは、濃厚な生チョコレートを最高級のクーベルチュールチョコレートでコーティング。
バターたっぷり自家製クッキーでサンドしています。

まとめ

バニラビーンズの本店でギフトや自分用のチョコを買ったことはありましたが、カフェははじめて。
いつかカフェしたいと思っていたら、横浜ハンマーヘッドにもお店がオープン。
本店と悩みましたが、オリジナルチョコも作れるハンマーヘッドでチョコ体験！
カフェをするなら、みなとみらいの眺望も楽しめて素敵です。
本店のほうは馬車道駅に近いということで、チョコギフトを買うなら利便性が良いと思います。
とくにクリスマスやバレンタインの季節は賑わっています。

また違うチョコスイーツを食べてみたいなぁ。

お店の情報